Bœuf

Ensemble de morceaux joués en improvisation, généralement par des jazzmen. On parle de jam session en anglais. Cette expression date du début du XX^e siècle et tire son origine d’un restaurant parisien qui s’appelait « le Bœuf sur le toit ». De nombreux artistes et musiciens fréquentaient cet établissement dans lequel se produisaient de nombreux concerts improvisés.

Ensemble Suonatori, Baroque Jam Session